Minggu, Maret 31

SUSU KEDELAI UNTUK DIET


 
Susu kedelai menjadi minuman semakin populer di luar kalangan vegetarian dan vegan. Susu Kedelai biasanya disebut-sebut sebagai protein nabati lengkap dan menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Tambahkan  ke makanan Anda beberapa kali setiap minggu untuk membantu penurunan berat badan.

Sehat Lemak
Empat puluh persen dari kalori dalam susu kedelai berasal dari lemak, tetapi sebagian besar lemak tak jenuh yang sehat. Omega-3 asam lemak adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tetapi yang tidak dapat menghasilkan. Lemak tak jenuh yang terkait dengan pemeliharaan berat badan serta menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Lemak jenuh dan trans yang ditemukan dalam susu sapi yang terkait dengan berat badan dan peningkatan risiko masalah kardiovaskular. Susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D untuk menjaga kesehatan tulang.

Gizi Kaya
Sebuah efek samping umum dari memotong kembali pada kalori untuk menurunkan berat badan adalah hilangnya nutrisi, terutama jika Anda sedang melakukan sebuah kecelakaan yang keliru atau fad diet. Selain protein, susu kedelai dikemas dengan nutrisi seperti vitamin B, mineral kalium, seng dan lainnya dan omega-3 asam lemak esensial. Ini juga merupakan cara yang ramah anggaran untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi.

Baik Sumber Protein
Kandungan protein susu kedelai dapat berdampak padapenurunan berat badan, karena tubuh Anda membutuhkan nutrisi ini untuk membangun otot dan menjaga massa otot. Kehilangan massa otot sangat bermasalah ketika Anda mendekati menopause dan pengalaman penyebaran usia menengah, menurut Mayo Clinic. Otot membakar lebih banyak kalori daripada lemak, sehingga ketika Anda kehilangan itu, kemampuan tubuh Anda untuk membakar kalori berkurang. Dikombinasikan dengan program kekuatan-pelatihan reguler, susu kedelai dapat membantu Anda membangun otot, meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan.

Bukti
Dalam sebuah penelitian yang dipresentasikan pada Pertemuan Tahunan Masyarakat untuk Studi Perilaku ingestive tahun 2010, peneliti mengungkapkan bahwa diet kaya kedelai mencegah kenaikan berat badan pasca-menopause tikus betina. Selama menopause, kadar estrogen yang lebih rendah dan penelitian menunjukkan bahwa ini adalah sebagian bertanggung jawab atas berat badan ekstra dan lemak perut pasca-menopause wanita keuntungan. Susu Kedelai mengandung phytoestrogen yang meniru aktivitas estrogen dalam tubuh dan dapat membantu mencegah kelebihan berat badan dan obesitas yang berhubungan dengan menopause.

Hati-hati
Kedelai umumnya dianggap aman ketika diambil sebagai makanan, menyatakan Pusat Nasional untuk Pelengkap dan Pengobatan Alternatif. Namun, beberapa orang mungkin alergi terhadap kedelai dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan atau perut. Juga, link ke kanker payudara masih belum jelas. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk saran lebih sebelum secara signifikan meningkatkan asupan susu kedelai.

Minggu, Februari 17

APAKAH SUSU KEDELAI BERBAHAYA SAAT IBU MENYUSUI?


breastfeeding mom and baby

Susu kedelai merupakan minuman nabati gizi sering diperkaya dengan kalsium dan vitamin lainnya. Jika Anda mengkonsumsi susu kedelai selama kehamilan, itu umumnya dianggap aman untuk melanjutkan minum susu kedelai saat ibu menyusui kecuali Anda atau bayi Anda memiliki alergi kedelai. Susu kedelai merupakan alternatif yang sehat terhadap susu sapi jika bayi Anda menderita alergi susu. Bicarakan dengan dokter anda tentang makanan untuk makan sambil menyusui bayi Anda.

Fitoestrogen
Fitoestrogen, juga dikenal sebagai isoflavon, yang estrogen tanaman hadir dalam susu kedelai. Ini nabati estrogen mungkin memiliki dampak pada kanker payudara. Apakah estrogen mencegah atau meningkatkan risiko kanker payudara tidak diketahui. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan hubungan antara fitoestrogen dan kanker payudara, satu hingga dua gelas susu kedelai per hari dianggap sehat untuk ibu menyusui dan bayi mereka.

Fortified Susu Kedelai
Ketika memilih sebuah merek susu kedelai, mencari pilihan yang diperkaya dengan kalsium, vitamin dan folat untuk Anda dan bayi Anda tumbuh. Diperkaya kalsium susu kedelai juga mengandung phytates, yang dapat mempengaruhi penyerapan kalsium. Diet kaya kalsium dari sayuran berdaun hijau, yoghurt, sereal yang diperkaya kalsium dan keju selain susu kedelai membantu memastikan Anda dan bayi Anda mendapatkan kalsium harian yang Anda butuhkan.

Nutrisi Perbandingan
Jika bayi Anda menderita alergi susu, susu kedelai merupakan alternatif yang sehat. Susu kedelai memiliki nutrisi tambahan yang tidak hadir dalam susu sapi, termasuk serat dan zat besi. Satu 8-oz. segelas susu kedelai memiliki 2 g serat dan 10 persen dari jumlah harian Anda disarankan dari besi. Susu kedelai Plain juga mengandung gula kurang dari susu sapi. Sebuah 8-oz. melayani susu sapi mengandung 12 sampai 14 g gula tergantung pada kandungan lemak, sedangkan porsi yang sama dari susu kedelai memiliki 4 g.

Pertimbangan
Bicarakan dengan dokter anak Anda tentang alergi lain jika anak Anda menderita alergi susu. Bayi yang menderita alergi susu juga memiliki alergi kedelai. Ibu menyusui perlu lebih banyak cairan untuk membantu menjaga pasokan ASI yang sehat. Minum satu atau dua gelas susu kedelai selain air yang Anda minum setiap hari untuk memastikan Anda mendapatkan cairan yang Anda butuhkan.

Anda ingin Pesan Antar Fresh Susu Kedelai DISINI

Sabtu, Februari 16

Susu Kedelai untuk Anak-anak



Para ahli masih umumnya merekomendasikan susu sapi pertama untuk balita, tapi secangkir atau dua dari susu kedelai sehari juga bisa melakukan tubuh balita Anda baik. Kenapa? Ini cerdas untuk beragam sumber protein tot Anda sehingga dia tidak mendapatkan semua protein nya dari susu sapi. Plus, balita Anda mungkin seperti susu kedelai varietas menawarkan (memiliki rasa lebih manis dari susu sapi). Dan jika dia tidak toleran laktosa, susu kedelai (yang terbuat dari kedelai hancur) mungkin lebih mudah pada sistem pencernaan nya. Tahu, bagaimanapun, bahwa jika anak Anda memiliki alergi susu, ada kesempatan baik dia juga akan alergi terhadap makanan kedelai, sehingga mendapatkan saran dokter Anda sebelum membiarkan minum susu kedelai nya.

Kedelai Susu dan Fitoestrogen
Satu hal yang perlu dipertimbangkan dengan susu kedelai adalah bahwa hal itu mengandung phytoestrogen (juga disebut tanaman estrogen atau isoflavon), yang dapat mempengaruhi kanker payudara. Namun para peneliti tidak yakin apakah phytoestrogen membantu mencegah atau mempromosikan kanker payudara. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan di depan itu. Sampai saat itu, satu hal yang jelas para ahli: Beberapa gelas susu kedelai per hari seharusnya tidak memiliki efek pada risiko balita Anda payudara satu cara kanker atau yang lain.

Bagaimana dengan laporan berita bahwa jumlah berlebihan phytoestrogen bisa memiliki efek hormonal pada anak-anak? Sementara para ahli bertanya-tanya apakah kedelai terlalu banyak dapat memberikan kontribusi untuk pubertas dini pada anak perempuan atau feminisasi sistem reproduksi laki-laki ', penelitian lebih lanjut diperlukan tentang masalah ini juga. Tapi sekali lagi, para ahli telah menemukan bahwa jumlah sedang susu kedelai yang sehat untuk anak-anak.

Kedelai Susu dan Kalsium
Jika Anda memutuskan untuk memperluas selera balita Anda dan melayani sampai susu kedelai, pergi dengan jenis diperkaya, yang telah menambahkan nutrisi seperti kalsium, folat, dan vitamin A, D, dan B. Hanya perlu satu hal dalam pikiran: Sementara diperkaya kedelai susu diperkaya dengan kalsium, kedelai mengandung senyawa alami yang disebut phytates (juga ditemukan pada kacang dan kacang-kacangan lainnya), yang dapat mengurangi penyerapan kalsium. Jadi jika balita Anda minum susu kedelai ketimbang susu sapi, pastikan dia juga mengkonsumsi lain makanan yang kaya kalsium seperti yoghurt, keju, diperkaya kalsium jus jeruk, dan salmon kaleng dengan tulang lunak.

Jumat, Februari 15

Susu Kedelai Untuk Ibu Hamil

Gizi yang baik sangat penting selama kehamilan. Dalam banyak budaya, wanita hamil tergantung pada Susu Kedelai untuk protein, serat, dan nutrisi penting lainnya yang mereka butuhkan untuk memelihara bayi mereka berkembang. Selama berabad-abad, orang telah menunjukkan pertumbuhan normal dan pengembangan sementara mengkonsumsi Susu Kedelai sebagai bagian dari diet mereka selama jangka hidup mereka, termasuk kehamilan dan menyusui.

Susu Kedelai menyediakan sumber protein lengkap, yang berarti mereka berisi semua sembilan asam amino esensial. Protein dalam Susu Kedelai adalah protein nabati satunya yang setara dengan protein hewani, namun dengan sedikit kalori, lemak jenuh, dan kolesterol. Protein berkualitas tinggi menyediakan blok bangunan untuk semua pengembangan jaringan dan organ serta pertumbuhan dan perbaikan sel. Susu Kedelai juga membantu ibu hamil lebih baik mengelola berat badan mereka dan menjaga kadar kolesterol yang rendah. Susu Kedelai juga membantu mencegah perkembangan diabetes selama kehamilan dengan mengendalikan kadar glukosa darah.

Vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam Susu Kedelai juga bisa mendapatkan keuntungan wanita hamil. Dibentengi susu kedelai, yogurt kedelai, keju kedelai, makanan penutup beku nondairy, tahu, dan kacang kedelai-dimasak, dipanggang, dan kaleng-mengandung kalsium, zat besi dan seng. Untuk wanita hamil dan janin berkembang, kalsium membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, zat besi membantu mencegah berat badan lahir rendah dan kelahiran prematur, sementara seng membantu reproduksi sel, mendorong pertumbuhan jaringan, dan mengatur enzim dan hormon seperti insulin. Besi dan seng yang kaya makanan Kedelai -terutama tofu, kacang kedelai, edamame, kedelai dimasak, dan susu kedelai dari keseluruhan kedelai-adalah cara yang baik untuk memastikan baik pertumbuhan janin yang sehat dan perkembangan dan kesehatan ibu. Susu Kedelai Banyak yang diperkaya dengan vitamin A, vitamin D, dan vitamin B-12

Selasa, Januari 1

Makanan Sehat Untuk Diet


Diet sehat menurunkan berat badan

Susu Kedelai memberikan kontribusi yang berharga untuk diet karena protein mengandung semua asam amino esensial, dan karena itu dapat digunakan sebagai pengganti protein hewani tanpa memerlukan pengaturan pola makan besar di tempat lain. 

Selain itu, susu  kedelai yang tinggi serat, kalsium, zat besi dan rendah lemak jenuh, tidak mengandung kolesterol dan merupakan sumber isoflavon. Produk tinggi protein kedelai dan isoflavon telah terbukti dapat menurunkan LDL ("buruk") kolesterol, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung. 
Dua puluh lima gram protein kedelai per hari, yang setara dengan 3-4 porsi kedelai makanan kaya protein, adalah jumlah yang dikenal untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Sementara Susu  kedelai saja tidak makanan ajaib, rencana diet ini akan mendorong Anda untuk mengganti  Susu kedelai dan produk kedelai untuk beberapa protein hewani seperti daging, susu dan telur protein, makanan dan makanan ringan bersama dengan menyediakan diet yang secara keseluruhan rendah lemak jenuh dan kolesterol dan tinggi serat.

Paket makan Anda 3 kali makan dan 1 camilan sehari-hari akan meliputi berbagai produk kedelai, termasuk tahu, susu kedelai, protein kedelai, dan makanan kedelai sehat lainnya.

Kedelai dan Diabetes

Menurut American Diabetes Association, "Diabetes adalah penyakit di mana tubuh tidak memproduksi atau menggunakan insulin. Insulin adalah hormon yang diperlukan untuk mengubah gula, tepung dan makanan lain menjadi energi yang dibutuhkan untuk kehidupan sehari-hari.

Diabetes sekarang mempengaruhi hampir 24 juta orang di Amerika Serikat," menurut Centers baru untuk Pengendalian dan Pencegahan Penyakit studi (CDC). "Ini berarti bahwa hampir satu dari dua belas orang di Amerika Serikat memiliki diabetes." Diabetes juga merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan ginjal.

Soyfoods Apakah Bagian dari Pengobatan Diabetes

Dokter merekomendasikan beberapa cara untuk mengobati gejala diabetes dan membantu mengurangi kemungkinan Anda terkena diabetes. Latihan yang tepat, penurunan berat badan, dan diet diabetes dapat membantu mengelola diabetes Anda. Soyfoods dapat membantu!

Sehat Berat Badan dengan Kedelai

Soyfoods mengandung protein kedelai, sumber protein lengkap dengan semua asam amino esensial dari protein hewani, tetapi dengan sedikit lemak, lemak jenuh, dan kolesterol. Sebuah tinjauan berbasis bukti menunjukkan bahwa protein kedelai sama dengan protein tanpa lemak lainnya dalam membantu penurunan berat badan dan mempertahankan massa tubuh tanpa lemak. Soyfoods bebas kolesterol juga merupakan pilihan jantung sehat!

Diet Diabetes dengan Kedelai

Diabetes Piramida Makanan merekomendasikan 2-3 porsi sehari susu rendah lemak. Bagi mereka yang menghindari susu, susu kedelai merupakan pilihan yang sangat baik bagi penderita diabetes yang memerlukan sumber kalori rendah kalsium dan nutrisi penting lainnya. Diabetes Piramida Makanan juga merekomendasikan 4 - 6 oz. dari daging atau pengganti sepanjang hari. Tahu dan alternatif daging kedelai rendah kalori pilihan yang lezat untuk kelompok ini. Resep diabetes dapat menggunakan berbagai soyfoods-termasuk tahu, burger kedelai, kedelai alternatif dairy-free, edamame, kedelai dan kacang mentega untuk membantu mempertahankan diet bergizi dan komplikasi diabetes menurun.

Ginjal dan Penyakit Jantung

Orang dengan diabetes tipe 2 sering juga menderita ginjal dan penyakit jantung. Pasien diabetes sering memiliki albuminuria. Hal ini terjadi ketika tubuh melepaskan lebih banyak dari jumlah normal protein yang disebut albumin dalam urin. Protein kedelai terisolasi berkurang albumin dalam urin lebih dari kasein (protein susu) dalam Journal of Nutrition studi. Protein kedelai terisolasi juga membantu meningkatkan HDL (kolesterol "baik"). Dengan kemampuan protein kedelai untuk menurunkan kolesterol "jahat" dan albumin, soyfoods membuat pilihan yang cocok untuk membantu mencegah ginjal dan penyakit jantung pada pasien diabetes.Studi lain, tersedia dalam Diabetes Care, melihat dampak konsumsi protein kedelai pada risiko kardiovaskular dan penyakit ginjal pada penderita diabetes dengan nefropati, atau kerusakan pada saraf yang berjalan di seluruh tubuh, yang menghubungkan sumsum tulang belakang untuk otot, kulit, pembuluh darah, dan organ lainnya. Lebih dari 4 tahun, pasien dengan diabetes tipe 2 dan nefropati yang makan diet yang mengandung 8 gram protein kedelai selain protein hewani dan nabati mengurangi kolesterol mereka tinggi dan kadar glukosa serta urea protein dan gejala lain dari penyakit ginjal, dibandingkan dengan kelompok kontrol yang hanya mengkonsumsi protein hewani dan nabati tanpa kedelai ditambahkan.Makan soyfoods dapat membantu Anda mengelola diabetes Anda, mendapatkan kesehatan dan menurunkan berat badan!

sumber dari http://www.soyfoods.org/nutrition-health/soy-for-healthy-living/soy-and-diabetes

Jika Ingin Ramping, Minumlah Susu Kedelai Saat Sarapan



Jakarta - Sari kacang kedelai atau susu kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik. Rasanya mirip susu spai, gurih dan lembut. Jika ingin menjaga berat tubuh dan ingin tetap sehat, minumlah susu kedelai setiap pagi! 

Susu kedelai atau susu kacang kedelai, terbuat dari sari kacang kedelai. Membuatnyapun tidak sulit, umumnya kedelai dicuci bersih, direndam hingga lunak, dan direbus. Selanjutnya kedelai diblender hingga halus, disaring dan direbus hingga mendididih.

Susu yang masih hangat biasanya dicampur dengan gula atau diberi sedikit vanili agar aromanya lebih harum. Susu siap diminum. Jika tak mau repot, banyak susu kedelai siap minum yang dijual dalam kemasan.

Jika tidak dicampur dengan gula, minuman segar dan menyehatkanini secara alami mengandung kadar gula yang rendah. Jika dibandingkan dengan susu sapi, susu kedelai hanya mangandung 7 gram gula per 200 ml sedangkan susu sapi mencapai 12 gram.

Susu kedelai juga diketahui mengandung sedikit kalori, 80 kalori saja yang setara dengan susu skim. Asam lemak tak jenuh dalam susu inipun dapat menghambat penyerapan lemak di usus. Hal ini sangat mendukung proses penurunan berat badan.

Kandungan serat yang tinggi, membuat susu kedelai mampu memenuhi kebutuhan serat harian. Bahkan jika dikonsumsi banyak akan membuat kenyang lebih lama. Karena itulah susu kedelai baik dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga berat badan.

Seperti dilansir Fitday, sebuah penelitian menunjukkan bahwa rutin minum susu kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Dengan semikian mencegah risiko terkena penyakit jantung dan stroke.

Susu kedelai juga kaya kalsium dan vitamin D untuk mencegah osteoporosis. Jika ingin mengurangi porsi makan, susu kedelai cocok dikonsumsi saat sarapan sebagai pengganti susu sapi.

Sumber: Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood, Selasa, 26/02/2013