Selasa, Januari 1

Makanan Sehat Untuk Diet


Diet sehat menurunkan berat badan

Susu Kedelai memberikan kontribusi yang berharga untuk diet karena protein mengandung semua asam amino esensial, dan karena itu dapat digunakan sebagai pengganti protein hewani tanpa memerlukan pengaturan pola makan besar di tempat lain. 

Selain itu, susu  kedelai yang tinggi serat, kalsium, zat besi dan rendah lemak jenuh, tidak mengandung kolesterol dan merupakan sumber isoflavon. Produk tinggi protein kedelai dan isoflavon telah terbukti dapat menurunkan LDL ("buruk") kolesterol, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung. 
Dua puluh lima gram protein kedelai per hari, yang setara dengan 3-4 porsi kedelai makanan kaya protein, adalah jumlah yang dikenal untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Sementara Susu  kedelai saja tidak makanan ajaib, rencana diet ini akan mendorong Anda untuk mengganti  Susu kedelai dan produk kedelai untuk beberapa protein hewani seperti daging, susu dan telur protein, makanan dan makanan ringan bersama dengan menyediakan diet yang secara keseluruhan rendah lemak jenuh dan kolesterol dan tinggi serat.

Paket makan Anda 3 kali makan dan 1 camilan sehari-hari akan meliputi berbagai produk kedelai, termasuk tahu, susu kedelai, protein kedelai, dan makanan kedelai sehat lainnya.

Kedelai dan Diabetes

Menurut American Diabetes Association, "Diabetes adalah penyakit di mana tubuh tidak memproduksi atau menggunakan insulin. Insulin adalah hormon yang diperlukan untuk mengubah gula, tepung dan makanan lain menjadi energi yang dibutuhkan untuk kehidupan sehari-hari.

Diabetes sekarang mempengaruhi hampir 24 juta orang di Amerika Serikat," menurut Centers baru untuk Pengendalian dan Pencegahan Penyakit studi (CDC). "Ini berarti bahwa hampir satu dari dua belas orang di Amerika Serikat memiliki diabetes." Diabetes juga merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan ginjal.

Soyfoods Apakah Bagian dari Pengobatan Diabetes

Dokter merekomendasikan beberapa cara untuk mengobati gejala diabetes dan membantu mengurangi kemungkinan Anda terkena diabetes. Latihan yang tepat, penurunan berat badan, dan diet diabetes dapat membantu mengelola diabetes Anda. Soyfoods dapat membantu!

Sehat Berat Badan dengan Kedelai

Soyfoods mengandung protein kedelai, sumber protein lengkap dengan semua asam amino esensial dari protein hewani, tetapi dengan sedikit lemak, lemak jenuh, dan kolesterol. Sebuah tinjauan berbasis bukti menunjukkan bahwa protein kedelai sama dengan protein tanpa lemak lainnya dalam membantu penurunan berat badan dan mempertahankan massa tubuh tanpa lemak. Soyfoods bebas kolesterol juga merupakan pilihan jantung sehat!

Diet Diabetes dengan Kedelai

Diabetes Piramida Makanan merekomendasikan 2-3 porsi sehari susu rendah lemak. Bagi mereka yang menghindari susu, susu kedelai merupakan pilihan yang sangat baik bagi penderita diabetes yang memerlukan sumber kalori rendah kalsium dan nutrisi penting lainnya. Diabetes Piramida Makanan juga merekomendasikan 4 - 6 oz. dari daging atau pengganti sepanjang hari. Tahu dan alternatif daging kedelai rendah kalori pilihan yang lezat untuk kelompok ini. Resep diabetes dapat menggunakan berbagai soyfoods-termasuk tahu, burger kedelai, kedelai alternatif dairy-free, edamame, kedelai dan kacang mentega untuk membantu mempertahankan diet bergizi dan komplikasi diabetes menurun.

Ginjal dan Penyakit Jantung

Orang dengan diabetes tipe 2 sering juga menderita ginjal dan penyakit jantung. Pasien diabetes sering memiliki albuminuria. Hal ini terjadi ketika tubuh melepaskan lebih banyak dari jumlah normal protein yang disebut albumin dalam urin. Protein kedelai terisolasi berkurang albumin dalam urin lebih dari kasein (protein susu) dalam Journal of Nutrition studi. Protein kedelai terisolasi juga membantu meningkatkan HDL (kolesterol "baik"). Dengan kemampuan protein kedelai untuk menurunkan kolesterol "jahat" dan albumin, soyfoods membuat pilihan yang cocok untuk membantu mencegah ginjal dan penyakit jantung pada pasien diabetes.Studi lain, tersedia dalam Diabetes Care, melihat dampak konsumsi protein kedelai pada risiko kardiovaskular dan penyakit ginjal pada penderita diabetes dengan nefropati, atau kerusakan pada saraf yang berjalan di seluruh tubuh, yang menghubungkan sumsum tulang belakang untuk otot, kulit, pembuluh darah, dan organ lainnya. Lebih dari 4 tahun, pasien dengan diabetes tipe 2 dan nefropati yang makan diet yang mengandung 8 gram protein kedelai selain protein hewani dan nabati mengurangi kolesterol mereka tinggi dan kadar glukosa serta urea protein dan gejala lain dari penyakit ginjal, dibandingkan dengan kelompok kontrol yang hanya mengkonsumsi protein hewani dan nabati tanpa kedelai ditambahkan.Makan soyfoods dapat membantu Anda mengelola diabetes Anda, mendapatkan kesehatan dan menurunkan berat badan!

sumber dari http://www.soyfoods.org/nutrition-health/soy-for-healthy-living/soy-and-diabetes

Jika Ingin Ramping, Minumlah Susu Kedelai Saat Sarapan



Jakarta - Sari kacang kedelai atau susu kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik. Rasanya mirip susu spai, gurih dan lembut. Jika ingin menjaga berat tubuh dan ingin tetap sehat, minumlah susu kedelai setiap pagi! 

Susu kedelai atau susu kacang kedelai, terbuat dari sari kacang kedelai. Membuatnyapun tidak sulit, umumnya kedelai dicuci bersih, direndam hingga lunak, dan direbus. Selanjutnya kedelai diblender hingga halus, disaring dan direbus hingga mendididih.

Susu yang masih hangat biasanya dicampur dengan gula atau diberi sedikit vanili agar aromanya lebih harum. Susu siap diminum. Jika tak mau repot, banyak susu kedelai siap minum yang dijual dalam kemasan.

Jika tidak dicampur dengan gula, minuman segar dan menyehatkanini secara alami mengandung kadar gula yang rendah. Jika dibandingkan dengan susu sapi, susu kedelai hanya mangandung 7 gram gula per 200 ml sedangkan susu sapi mencapai 12 gram.

Susu kedelai juga diketahui mengandung sedikit kalori, 80 kalori saja yang setara dengan susu skim. Asam lemak tak jenuh dalam susu inipun dapat menghambat penyerapan lemak di usus. Hal ini sangat mendukung proses penurunan berat badan.

Kandungan serat yang tinggi, membuat susu kedelai mampu memenuhi kebutuhan serat harian. Bahkan jika dikonsumsi banyak akan membuat kenyang lebih lama. Karena itulah susu kedelai baik dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga berat badan.

Seperti dilansir Fitday, sebuah penelitian menunjukkan bahwa rutin minum susu kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Dengan semikian mencegah risiko terkena penyakit jantung dan stroke.

Susu kedelai juga kaya kalsium dan vitamin D untuk mencegah osteoporosis. Jika ingin mengurangi porsi makan, susu kedelai cocok dikonsumsi saat sarapan sebagai pengganti susu sapi.

Sumber: Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood, Selasa, 26/02/2013